Kaldi ve keçilerinin kahveyi keşfinden yüzyıllar sonra, bu inatçı ve kararlı kahve macerası, başka bir kahve sevdalısının öyküsüyle birleşti. “Keçi” lakabıyla tanınan kurucumuz Engin Bülent Yılmaz, 2021 yılında kahvenin taze ve gerçek lezzetini arayan bir yolculuğa adım attı. Çıktığı bu yolculukta Engin Bülent Yılmaz, tıpkı kahveyi keşfeden keçiler gibi, her engeli aşarak hedeflerine ulaşmaya kararlıydı. İnatçılığıyla ünlü olan kurucumuz, kaliteli kahve çekirdekleri arayışında dünyanın bütün kahve üreticisi ülkelerinden elde edilen nitelikli ve kaliteli kahveleri denedi, kavurma profilleriyle oynayarak en iyi tadı yakalamaya çalıştı ve Goatness Kahve Koleksiyonu‘nu ortaya çıkardı. Tıpkı Kaldi’nin keçilerinin dağlarda izlediği yoldan, o da kendi kahvesinin izinden giderek, bugünkü “Goatness” markasının temellerini attı.